煌上煌和煌上煌酱鸭是一家吗(煌上煌酱鸭怎么做)

煌上煌是哪里的品牌

煌上煌是江西南昌的品牌。

江西煌上煌集团食品股份有限公司创建于1993年，是一家以畜禽肉制品加工为主的食品加工企业。2012年9月5日公司成功在深交所挂牌上市，成为酱卤肉制品行业第一股。

煌上煌酱鸭和琵琶鸭区别

煌上煌酱鸭和琵琶鸭是两种不同的鸭肉制品，它们在制作工艺、口感和风味上有明显的区别。

1.制作工艺：

煌上煌酱鸭：煌上煌酱鸭采用独特的酱卤工艺制作。首先对鸭子进行腌制，然后用酱料炖煮，使鸭子充分吸收酱料的味道。最后，晾晒至表皮干燥，呈现出酱红色。

琵琶鸭：琵琶鸭的制作过程包括选料、清洗、腌制、涂酱、烘烤等步骤。鸭子经过多道工序，尤其是涂酱和烘烤环节，使鸭子表皮呈现出诱人的金黄颜色。

2.口感：

煌上煌酱鸭：煌上煌酱鸭的口感特点是酱香味浓郁，肉质鲜嫩，咸甜适中，回味悠长。

琵琶鸭：琵琶鸭的口感特点是外皮酥脆，内肉鲜嫩多汁，风味独特。

3.风味：

煌上煌酱鸭：煌上煌酱鸭的风味主要以酱香味为主，浓郁的酱汁渗透进鸭肉，呈现出鲜明的特色。

琵琶鸭：琵琶鸭的风味以鲜香为主，烘烤过程中形成的独特口感和表皮金黄色的外观，使其具有诱人的风味。

总之，煌上煌酱鸭和琵琶鸭在制作工艺、口感和风味上有一定的区别。煌上煌酱鸭以酱香味浓郁著称，而琵琶鸭则以鲜香和酥脆的口感受到喜爱。这两种鸭肉制品各具特色，可以根据个人口味进行选择。

煌上煌有多少个品种

煌上煌产品有酱制、卤制、烧烤、凉拌、包装五大系列100多个品种。南昌街头，煌上煌专卖店随处可见，外地人到南昌，也想尝尝这“吃一口，不想走”的鸭爪、鸭脖、鸭翅和酱鸭等“皇禽”食品。煌上煌的产品均采用秘制方法独家烹制，让人垂涎欲滴。

煌上煌有几种鸭子,挺干的那个叫什么

是酱鸭，很好吃

煌上煌酱鸭和匠鸭哪个是真的

煌上煌酱鸭是真的

这次煌上煌全新品牌LOGO设计，将品牌色注入到标志上，而文案“匠鸭”作为品牌的新方向，将“酱”同音字改成“匠”，可以看出来品牌想要打造极致的路线。