煮卤味花生的做法(卤花生的做法大全)

一、嫩花生怎么水煮好吃

1、第二步:洗好的花生入锅，锅里水一定要多，花生很吸水，放盐，姜，八角煮半小时。

2、第三步:煮好最好放几个小时，或者隔一天入味才好吃。

3、第四步:盐可以多放些不要怕，里面入味很难的。

二、卤五香花生米的做法

五香花生米500克、桂皮1个、八角2个、香叶3片、盐适量、料酒适量、水适量

1.将五香花生米洗净，沥干水分备用。

2.将桂皮、八角、香叶放入锅中，用小火煸炒出香味。

3.倒入适量的水，加入适量的盐和料酒，烧开后放入花生米。

4.大火煮开后转小火，煮约20分钟左右，让花生米充分地吸收香味和汤汁。

5.煮至汤汁收干后，关火，晾凉后即可食用。

1.卤水的时间可以适量增加，水越多，卤水的时间越久，花生米的味道就越浓郁。

2.如喜欢甜味，可加入冰糖或红糖调味。

3.熟透后浸泡一段时间，味道会更加入味。

三、卤水花生怎么煮好吃又入味

1、1生花生洗干净，水烧开，过一下水，冷水冲凉

2、2锅里面放八角，桂皮，香叶，拍破的草果，花椒，白蔻，干辣椒，放1500克水煮开，放一点点白糖，麻辣鲜，蚝油，盐，十三香，调料煮融化，再加芝麻油，然后把过了水的花生倒进去煮一个多小时

3、3大火煮开，小火慢慢煮入味，煮个把小时左右可以试味，入味就行了

四、卤干花生带壳最正宗的配方

1、做法一、料：带壳新鲜花生一斤、八角两个、桂皮一段、香叶三四片、小茴香5克、花椒5克、盐适量。带壳卤味花生的做法：将花生洗净，倒入汤锅中，加适量的水浸泡十分钟。将所有的大料放入，加入盐，大火煮开之后转小火三十分钟，关火后不要立即捞出，最好泡一两小时，利于更好的入味。

2、做法二、原料：卤水1000克、鲜花生450克、食盐8克、八角5克、花椒3克、桂皮10克、干辣椒15克、香叶10克、黑胡椒5克。做法：首先准备好卤水，把所有材料加入半锅水里，煮滚后转小火。然后把花生洗干净加入锅里，加盖大火煮滚转小火卤。喜欢脆一点的口感，卤半个小时即可。最后熄火后别开盖，泡上3个小时，泡一个晚上更好。然后沥干卤水，即可食用。