炒黄花菜木耳香菇的家常做法窍门(黄花菜木耳炒鸡蛋的做法窍门)

花臊子的做法

1、蒜适量料酒一小勺，也可以不加淀粉一小勺豆瓣酱一小勺生姜适量五花肉末适量咸菜比肉末略多

2、生姜和蒜切末，我比较喜欢切得非常细，口感好一些。咸菜洗净切碎，肉末放上淀粉拌匀。

3、锅中放入适量的油，烧热后放入姜蒜末，油温不宜太高，可以烧热后关火凉一会再倒入姜蒜，免得下锅就糊了。

4、然后倒入肉末翻炒，直至肉末断生。

5、放入豆瓣酱，翻炒至肉末均匀上色，这里放得比较少，因为我家榨菜比较咸。不吃辣童鞋可以不放酱哈。

6、放入咸菜一起翻炒，大火几分钟后，加入料酒（也可以不加）再炒几铲就好了。

干黄花汤的做法

一只鸡腿和一只鸡爪洗干净。原来就很干净了,姐姐把鸡毛褪净后已经给洗过了,所以洗两遍就很干净了

焯过水后扔进砂锅里,放上料酒、葱段、姜片、八角、胡椒粉,填上清水,扣上盖开煮

一个多小时后,放入浸泡好的木耳、黄花菜和香菇,再煮一个小时后,加盐调味即可

木耳海带油黄花菜汤做法

1、依次放入提前准备好的木耳海带黄花

2、加适量的水和盐大火烧开转小火熬一个小时以上

开花黄花菜的家常做法

1、主料：莲藕80克、黄豆芽50克、胡萝卜60克、雪里蕻50克、菠菜40克、芹菜60克、黄花菜500克、木耳10克、香菇50克。

2、辅料：生姜5克、大葱8克、麻油适量、盐5克、酱油2汤匙、糖6克。

3、黄花菜、木耳泡发，将莲藕切片，胡萝卜、木耳切丝，黄花菜切段。

4、黄豆芽清洗干净，菠菜、芹菜切段。

7、炒锅中放底油小火爆香葱、姜末。

8、下入黄花、木耳、豆芽、香菇、盐大火翻炒，加适量水、生抽烧熟。

11、另起锅油热放入藕片、胡萝卜、香芹翻炒。

12、放入其余的所有蔬菜，加少许盐翻炒入味。

13、最后加入花开的糖水、麻油搅拌均匀即可。

香菇木耳黄花馅包子做法

1、步骤3胡萝卜切厚片，放入开水中煮一分钟，捞出过凉水。

2、步骤5黄花菜摘去硬梗，攥净水分，切末。

3、步骤7蛋碎和胡萝卜碎、香菇、木耳.黄花末放入盆中，加入葱姜末。

4、步骤8加花椒粉和酱油、香油、盐拌成馅。

5、步骤9面粉加牛奶、酵母揉成面团发酵。

6、步骤10发酵好的面团再次揉匀，分成10份。

7、步骤12二次发酵后，冷水上锅，上汽后15分钟。