烧烤酱料有哪些牌子的(油炸烧烤的酱料做法及配方)

一、烧烤需要哪些酱料

1、黑椒粉，辣椒粉，辣椒酱，烧烤汁，蜂蜜，白芝麻，孜然粉，番茄汁，蒜香鸡粉，调和油（防烧烤网烧焦），蒜蓉辣椒酱，鸡蛋清。

2、朱古力顶料，月桂叶，玉桂粉，蒜头粉，鼠尾草，莳萝草，生姜粉，烧烤原料，肉豆蔻粉，浓缩果汁，奶茶粉，奶精粉，迷迭香叶，迷迭香粉，芒果顶料，罗勒叶，蓝莓顶料，辣椒粉，咖仁辣椒粉，咖啡顶料，姜黄粉，花椒粉，黑胡椒整粒，黑胡椒碎，果木烟熏调料，果粒酱等。

3、烧烤后吃根香蕉：烧烤类食品会产生较多的苯并芘等致癌物。军事医学科学院食品与营养系博士芮莉莉表示，最新研究发现，香蕉能在一定程度上抑制苯并芘的致癌作用，保护胃肠。

4、烧烤后吃个梨：梨是很多人喜爱的水果，它不但鲜嫩多汁，并且含有丰富的维生素、膳食纤维和钙、磷、铁、碘等微量元素。经常吃梨，不仅能预防便秘，还能促进人体内致癌物质的排出。调查结果显示，吸烟或者吃烤肉等在体内聚集的强致癌物质多环芳香烃，在吃梨后会显著降低，特别是喝了加热过的梨汁。专家建议，在人们热衷于吃煎烤食品、快餐类食品的今天，饭后吃个梨不失为一种值得推荐的健康生活方式。

二、烧烤的酱料是什么

1、梅林或者味好美的番茄沙司5勺（都指我们一般喝汤用的勺）

2、李锦记或者海天的海鲜酱1勺，一定要，有没有区别很大

3、家乐福可以买到的法式或者英式芥末酱半勺，实在没有，就用日式的芥末吧

4、尝尝味道，如果觉得不够咸可以加点莫顿的烧烤盐或者蒜香盐

5、统统拌匀，这些料可以腌15根单条的长烧烤肋排。

6、如果用短肋排，不要全切开，否则肉缩的厉害，烤完再切。

7、把肉条或者肋排涂上料，包上保鲜膜或者放在一个大的保鲜盒子里，冰箱里腌24小时，再烤，烤的时候记得翻面，同时看到肉面干了就刷多余下来的料。我是ELBA的煤气烤箱，230度，下火烤，需要1-1个半小时，看到尖角的肉开始发黑，说明差不多了，可以拿一块出来切开看里面，没有血水就可以了。

三、调味料的品牌有哪些

1、李锦记创建于1888年，凭借严格的品质管理和强大的市场拓展能力，在70年代起迅速建立起一个酱料王国，畅销产品达60余种，分销网络遍布世界五大洲100多个国家和地区。

2、海天是国内专业的调味品生产和营销企业，溯源于清乾隆年间的佛山酱园，至今已有将近300年的历史，产品涵盖了酱油、蚝油、醋、调味酱、鸡精、味精、油类、小调味品等八大系列200多个规格和品种。

3、上海太太乐食品有限公司创立于1988年，2002年太太乐牵头起草了中国鸡精调味料的行业标准，并于2004年7月1日正式颁布执行。2007年7月1日太太乐牵头起草的《中国鸡粉行业标准》也已实施。

4、王守义十三香沿袭北宋兴隆堂独特的原料配方。兴隆堂历史悠久，始创于北宋都城东京(今河南开封)，专营草药、香料，其创始人原为官宦之家，善烹饪，后辞官在开封开药铺，取名“兴隆堂”。公元一千一百零一年兴隆堂推出一种秘制调料，因其性能独特而名扬东京，被收入御膳，供宫廷享用。

5、厨邦是广东美味鲜调味食品有限公司的旗下品牌，生产经营的产品涵盖九大类别：酱油、鸡粉（精）、食用油、蚝油、调味酱、腐乳、食醋、味精、调味汁，共100多个品种，300多个规格。

6、参考资料来源：百度百科-佛山市海天调味食品股份有限公司

7、参考资料来源：百度百科-王守义十三香