火锅底料的配菜(火锅底料的配菜有哪些)

火锅配菜有哪些火锅底料

火锅汤底有红油汤底，鸳鸯汤底，番茄汤底，清汤汤底，酸汤汤底，麻辣汤底三鲜汤底菌菇汤底等等，再火锅汤底煮沸的时候闻起来清香扑鼻，吃起来沁润心脾，十分美味!

番茄火锅底料适合涮什么菜

番茄火锅可以涮一些南瓜、冬瓜这样吸水性强的蔬菜，或者土豆也可以，不怕水分流失。

番茄火锅的汤料里撒上一些香菜和香葱口味更好。番茄火锅和海鲜食材最搭配。番茄火锅的酸性能够与海鲜的弱碱性所中和，除腥同时还能增添鲜香，比如各种鱼片、贝类、虾球等。

番茄火锅不适合涮绿叶蔬菜，酸性会破坏叶绿素，也不适合涮肉类，肉类会收缩，但适合涮牛肉，番茄牛腩还是名菜。

火锅底料能做什么菜

火锅底料能做的菜有很多，我经常用火锅底料做炒鸡，炖出来的鸡非常有味好吃，做烤鱼也很好吃，拿火锅底料给烤鱼菜做打底，火锅底料也可以做毛血旺，淋上热油又是一道美味，火锅底料做炒米粉配上芹菜小段也不错，火锅底料还可以用来做麻辣香锅，把火锅底料炒化，放上烫好的菜翻炒，出锅放上花生芝麻，美味即成。火锅底料能做很多菜呢。

火锅底料可以做什么菜

辣底料请在锅热以后放一点点油，把底料炒一下（炒散，油炒化开），然后再按顺序炒菜可以做麻辣烫。可以做烧菜。可以做凉拌菜、拌面。还可以作麻辣香锅火锅吃什么菜好

汤火锅的配菜有哪些

食材清单：干虫草花10克、干木耳10克、枸杞10克、红枣6个、生姜5片、大葱2段、高汤1锅、肉类适量、蔬菜适量、海鲜适量、食盐适量。

烹饪步骤：

1.干木耳用清水泡发，洗净，备用；干虫草花用清水泡发，洗净，备用；一锅熬了3个小时的高汤；

2.准备好电火锅，将清洗干净的火锅底料全部放入锅内；加入熬好的高汤，高汤加入到距火锅的锅沿2公分即可；